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Ricettepercucina.it - Notizie fresche dal web

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Cheese cake alle fragole

 25/08/2016  |    Admin

La cheesecake è una torta fredda tipica della Gran Bretagna, costituita da una base di pasta frolla, biscotti o pan di Spagna, ricoperta da un gustoso strato di crema al formaggio.
Viene proposta in tutte le versioni: salata, fredda, cotta e servita in monoporzioni.
Di facile e veloce realizzazione, può essere cotta al forno o preparata a freddo ed è perfetta come colazione, merenda o dessert.

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Uno dei dolci più amati in Italia e nel mondo: il Tiramisù

 25/08/2016  |    Admin

Sapete qual è uno dei dolci italiani più famosi del mondo ? Esatto, è proprio il tiramisù, dolce diffuso in tutta Italia, le cui origini spesso vengono attribuite a varie regioni e zone d' Italia, tra le quali le più accreditate per impadronirsi del titolo di inventori del Tiramisù segnaliamo il Veneto e il Friuli Venezia Giulia.
In Italia, un recente sondaggio di una nota rivista "per golosi e appassioanti" lo ha riconfermato il dessert prediletto nella categoria "dolci al cucchiaio".

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Personalizzare gli ambienti della cucina e dei locali in genere

 25/08/2016  |    Admin

Il successo di un ristorante o di un bar e della cucina in generale di un locale dipende prima di tutto dallo staff. Quando lo staff è gentile, cordiale i clienti si sentono infatti a proprio agio e per loro diventare cliente del locale diventa anche una piacevole sopresa, forse anzi uno dei momenti più piacevoli di tutta la giornata. Ma non bisogna dimenticare che ogni locale che si rispetti, che sia la nostra casa o cucina privata o quella di un ristorante.

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Un aiuto psicologico in cucina ?

 25/08/2016  |    Admin

Si definisce cuoco una persona addetta alla preparazione e cottura dei vari cibi, salati o dolci che siano. Non importa saper solo assemblare i vari ingredienti o sperimentare ricette lette sui libri o sul web, un vero cuoco deve sapere anche ciò che rappresentano le materie prime, la loro storia, le loro proprietà, il loro periodo migliore, ma soprattutto deve sapere la scienze e la chimica dei prodotti alimentari.

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La sicurezza in cucina

 25/08/2016  |    Admin

Cucinare è divertente, ma la sicurezza è una priorità in cucina. Pensateci: coltelli, forbici, fuoco, utensili vari, batteri, ecc... Osservando alcune regole fondamentali sulla sicurezza in cucina si potranno evitare spiacevoli invonvenienti e incidenti a volte anche dolorosi e gravi. Bisogna prestare sempre molta attenzione a ciò che si sta facendo in cucina perché un inconveniente può causare gravi lesioni o incidenti.

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